Pasado

El origen de El Buen Yantar se remonta al año 1968, cuando D. Ausencio Bezos Bueno, hasta entonces viajante de profesión, decide, junto con su esposa, fundar un pequeño colmado de barrio en el número 8 de la céntrica calle Padre Higinio Aparicio en Palencia, dedicada a la venta de fruta, verdura, embutidos y ultramarinos en general. Hasta esa pequeña tienda de barrio acudían vecinos de la zona y los alrededores. El pequeño negocio, pronto comienza a dar sus frutos, amplian la variedad de productos y la tienda se convierte en un referente para los vecinos de esa zona de la capital.

La familia trabaja con esfuerzo, implantando un ámplio horario comercial que les lleva a abrir el establecimiento incluso los domingos, para así poder satisfacer las necesidades de sus clientes y amigos. El trato familiar y cercano se convierte en el denominador común en el servicio que ofrece la familia Bezos Mínguez a sus clientes.

Con el paso de los años, D. Ausencio comienza a dedicar parte de su tiempo a la formación de su hijo Jorge en las tareas propias del negocio. Desde muy pequeño, Jorge Bezos se fijaba en el duro trabajo que sus padres realizaban en la tienda, limpieza diaria, control de los pedidos, almacenaje, venta al público, caja, etc...

Su padre, a la vez que le inculcaba el amor por el negocio, le iba introduciendo poco a poco en todas esas tareas, que Jorge realizaba con pasión, dada la afición que iba aquiriendo por su trabajo. Con el paso de los años, continuó su formación profesional, realizando varios cursos, entre otros de corte de jamón en la localidad salmantina de Guijuelo. Con el paso del tiempo, D. Ausencio delegó en su hijo el completo funcionamiento de la tienda.